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中餐燃气炒菜灶的使用环境是很恶劣的,高温、高湿的环境要求节能灶做到长期稳定是有一定难度的。在设计时就要把节能灶的使用环境考虑进去。首先考虑的是在保证满足厨师火力要求前提下节能灶的稳定性,其次考虑节能灶的耐用度,最后考虑的是节能灶要容易维修保...
 中餐燃气炒菜灶的所谓“节能”,必须是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。  1、火力要满足厨师的要求。中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境,由于高校食堂营业时间的限制,要求厨师在单位时间里多...
中餐燃气炒菜灶的所谓“节能”,必须是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。  1、火力要满足厨师的要求。由于营业时间的限制,要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理最基本的要求,基于这个要求,火力必须满足...
公司动态
行业新闻

2020

12-06

-------高温低氧燃烧鼓风式灶具发明专利说明书   本实用新型涉及一种实现高温低氧燃烧的鼓风式灶具,其包括双层炉膛、燃烧器、高温烟气回流通道、燃料进料管、空气管以及鼓风机;其中,于所述双层炉膛其内侧壁上设有若干烟气回流孔,于所述双层炉膛...

2020

12-06

第一,操作人员在操作前必须熟悉掌握燃气流程、设施、报修及安全常识,掌握燃气灶具开关、控制操作等内容。   第二,在点火操作过程中,如果使用自动点火灶具,必须确认火点着后再离开,以免跑气。点火后需按箭头指示方向旋转开关旋钮调节火焰大小。一时未...

2020

12-05

强制性国家标准《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》于2014年4月28日颁布,2015年1月1日起开始执行,结束了商用燃气灶具类产品历经十多年没有节能标准的现象,作为该标准的主要起草单位,商用燃气灶具节能行业的领跑者——湖北谁与争锋节能灶具...

2020

12-05

1、节能灶自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧,就是象我们原来的柴火灶和煤火灶,及山火野火等都属于自燃燃烧方式。它是自然空气的补充。我们都明白如果气体不与空气接触它是不会燃烧的。比如一根蜡烛放在一个没有氧气的房子里,是点不着的。2、部分预混燃烧。就是...

2020

12-05

节能燃气灶根据使用燃气的热值不同,设计的参数也不同,在我国一般分三种:人工煤气、天然气、液化石油气,还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等,但是比较少见。由于我国还没有统一的气源标准,各地气源组成成分不同,造成气源种类繁多。1.节能燃气...
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2020

12-06

-------高温低氧燃烧鼓风式灶具发明专利说明书   本实用新型涉及一种实现高温低氧燃烧的鼓风式灶具,其包括双层炉膛、燃烧器、高温烟气回流通道、燃料进料管、空气管以及鼓风机;其中,于所述双层炉膛其内侧壁上设有若干烟气回流孔,于所述双层炉膛...

2020

12-06

第一,操作人员在操作前必须熟悉掌握燃气流程、设施、报修及安全常识,掌握燃气灶具开关、控制操作等内容。   第二,在点火操作过程中,如果使用自动点火灶具,必须确认火点着后再离开,以免跑气。点火后需按箭头指示方向旋转开关旋钮调节火焰大小。一时未...

2020

12-05

强制性国家标准《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》于2014年4月28日颁布,2015年1月1日起开始执行,结束了商用燃气灶具类产品历经十多年没有节能标准的现象,作为该标准的主要起草单位,商用燃气灶具节能行业的领跑者——湖北谁与争锋节能灶具...

2020

12-05

1、节能灶自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧,就是象我们原来的柴火灶和煤火灶,及山火野火等都属于自燃燃烧方式。它是自然空气的补充。我们都明白如果气体不与空气接触它是不会燃烧的。比如一根蜡烛放在一个没有氧气的房子里,是点不着的。2、部分预混燃烧。就是...

2020

12-05

节能燃气灶根据使用燃气的热值不同,设计的参数也不同,在我国一般分三种:人工煤气、天然气、液化石油气,还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等,但是比较少见。由于我国还没有统一的气源标准,各地气源组成成分不同,造成气源种类繁多。1.节能燃气...

2020

12-05

【技术领域】  本实用新型涉及一种灶具,具体涉及一种实现高温低氧燃烧的鼓风式灶具,属于公共厨房商用灶具技术领域。【背景技术】  现有技术的宾馆酒店、大型商业餐饮和企事业食堂的商用灶具燃料燃烧后排出的烟气中通常含有较多的热量,这些热量通常直接...
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